Lợi nhuận luôn là mối quan tâm hàng đầu của các chủ quán, tuy nhiên để quản lý nguồn thu chi hằng ngày một cách chính xác và hiệu quả nhất lại là một việc không hề dễ dàng và sẽ tốn nhiều thời gian công sức của chủ quản lý nếu theo dõi không đúng cách.